RAUL PEREZ COLECCION GODELLO
El precio original era: €82.00.€77.00El precio actual es: €77.00.
Tres formas de descubrir la grandeza de los blancos del Bierzo. Ultreia Godello, La Vizcaína La del Vivo y Ultreia La Claudina ofrecen un recorrido que avanza desde la frescura y pureza de la variedad hacia la profundidad y complejidad de los grandes vinos de viñedo. Una selección perfecta para comprender por qué los blancos bercianos se han convertido en algunos de los vinos más interesantes y buscados del panorama español.
¡EL GODELLO CON LA MAGÍA DEL MAGO DEL VINO!
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Descripción
Ultreia Godello 2024 | La Vizcaína La del Vivo 2024 | Ultreia La Claudina 2024
| TIPO: Blanco | VARIEDAD: Godello |
| PAIS: España | GRADO: 12,5% |
| ZONA: Bierzo | ELABORADOR: Raúl Pérez |
| D.O.: Bierzo | BODEGA: Raúl Pérez |
Introducción
Tres blancos que permiten descubrir la Godello y el paisaje berciano desde perspectivas muy diferentes. Ultreia Godello, La del Vivo y La Claudina recorren desde una expresión más directa y fresca hasta interpretaciones de mayor profundidad y complejidad ligadas a viñedos singulares.
La colección muestra la capacidad de Raúl Pérez para llevar los blancos del Bierzo mucho más allá de la expresión varietal, haciendo que el viñedo, las variedades tradicionales que conviven en las parcelas y la crianza construyan vinos con identidades propias.
Elaboración
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Variedad: Godello
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El punto de partida son viñas bercianas en las que la Godello adquiere especial protagonismo, acompañada, según el viñedo, por otras variedades blancas tradicionales presentes en las antiguas plantaciones.
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Las fermentaciones espontáneas y el trabajo con lías aportan textura y complejidad, mientras que el empleo de recipientes de crianza de diferentes tamaños permite desarrollar cada vino sin ocultar su origen. Ultreia Godello busca una expresión franca y equilibrada; La del Vivo profundiza en el carácter de las viejas viñas de Valtuille; y La Claudina lleva el concepto de blanco de parcela hacia una dimensión especialmente compleja y longeva.
Cata y Maridaje
Fruta blanca y de hueso, cítricos, flores, hierbas aromáticas y recuerdos minerales construyen un perfil que evoluciona desde la frescura hacia una mayor profundidad. Ultreia Godello resulta vibrante y accesible; La del Vivo gana textura, tensión y carácter; mientras La Claudina ofrece mayor amplitud, complejidad y capacidad de evolución.
Ideales con mariscos, pescados, arroces, vieiras, pulpo, aves, cocina asiática y quesos, pudiendo acompañar platos progresivamente más complejos a medida que avanzamos por la colección.
Recomendación de consumo
Servir a 16-18 °C. Emplear la copa adecuada IZAAK REICH Nº1 RED Puede evolucionar bien durante 8-10 años.
Valor diferencial
Tres escalones para comprender otra dimensión de la Godello. Esta colección permite descubrir cómo una misma variedad y un mismo territorio pueden evolucionar desde la frescura y la pureza hasta la profundidad de los grandes blancos de guarda.
Valoración
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