LA VIZCAÍNA LA POULOSA 2023

Introducción

La Vizcaína La Poulosa 2023 confirma el extraordinario momento que vive el Bierzo para la elaboración de vinos de parcela. Procedente de una pequeña viña en Valtuille de Abajo, este vino representa una de las expresiones más refinadas de la Mencía elaborada por Raúl Pérez, donde la elegancia y la transparencia del paisaje se sitúan por encima de la potencia.

La añada 2023 estuvo marcada por unas condiciones más frescas y equilibradas que la campaña anterior, favoreciendo una maduración pausada y una magnífica conservación de la acidez. Estas circunstancias dieron lugar a vinos especialmente aromáticos, precisos y con un perfil más vertical, resaltando la identidad del viñedo y la pureza varietal.

La Populosa 2023 destaca por su finura, profundidad y extraordinaria capacidad para transmitir el carácter del Bierzo más tradicional.

Elaboración

• Variedades: Mencía y otras blancas

• El viñedo se encuentra plantado sobre suelos franco-arcillosos con abundantes cantos rodados y una importante presencia de hierro, en una parcela cultivada en vaso con cepas de avanzada edad que limitan naturalmente la producción y ofrecen uvas de enorme concentración.

• Tras una vendimia manual, la fermentación se desarrolla de forma espontánea con levaduras indígenas y un elevado porcentaje de racimos enteros. La crianza se realiza durante aproximadamente un año en barricas usadas de roble francés, preservando siempre la identidad del viñedo por encima de la influencia de la madera.

Cata y maridaje

En nariz aparecen frutas rojas frescas, violetas, hierbas silvestres y elegantes notas minerales acompañadas por ligeros recuerdos especiados.

En boca resulta vibrante, preciso y muy equilibrado, con una acidez perfectamente integrada, taninos finos y un final largo que combina frescura, fruta y mineralidad.

Ideal junto a aves asadas, carnes blancas, platos de caza menor, cocina tradicional berciana, setas, arroces y quesos semicurados.

Recomendación de consumo

Servir entre 15 y 17 ºC, evitando temperaturas excesivamente bajas que limiten su expresión aromática.

Valor diferencial

La añada 2023 pone de manifiesto el lado más elegante y delicado de La Populosa. Es un vino donde el protagonismo absoluto corresponde al viñedo, mostrando una enorme precisión aromática y una capacidad de evolución que lo sitúan entre las grandes elaboraciones de parcela del Bierzo.