SAN ROMAN 2022

San Román 2022

Tipo: Tinto
País: España
Zona: Castilla y León
D.O.: Toro
Variedad: 100% Tinta de Toro
Añada: 2021
Grado: 14,5%
Elaborador: Mariano García
Bodega: San Roman Viñedos y Bodegas

San Román 2022 es un vino tinto que encarna la esencia de la Denominación de Origen Toro, elaborado por la reconocida bodega San Román Bodegas y Viñedos. Este vino se caracteriza por su profundidad y mineralidad, combinando potencia y elegancia en cada sorbo.​

Elaborado con uvas de la variedad Tinta de Toro, procedentes de viñedos de más de 45 años de antigüedad situados a una altitud de 750 metros, en suelos pedregosos y areno-arcillosos. La vinificación se realiza por separado para cada parcela, respetando las características únicas de cada pago. La crianza se lleva a cabo durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, nuevas y usadas, lo que aporta complejidad y estructura al vino.​

En nariz, presenta una alta intensidad aromática, con notas de fruta negra madura, toques especiados, balsámicos y sutiles recuerdos de vainilla, chocolate negro y tabaco. En boca, es elegante y equilibrado, con taninos finos y maduros. Destacan sabores de fruta madura, especias dulces, notas tostadas y un fondo mineral que aporta profundidad y persistencia.​

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos tradicionales y quesos curados, realzando la riqueza y profundidad de cada plato.​

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