VERONICA ORTEGA ROC 2023
€38.50
| TIPO: Tinto | VARIEDAD: Mencia y Palomino | |
| DO: Bierzo | ELABORADOR: VERÓNICA ORTEGA | |
| GRADO: 13% | BODEGA: BODEGA VERÓNICA ORTEGA |
VERONICA ORTEGA ROC 2023 con una producción exclusiva de excasas 4.972 botellas, es la primera cuvé que elaboramos en nuestro proyecto, el vino con el que empezamos una vida en El Bierzo. Procedente de dos parcelas muy viejas de Mencía, situadas en Valtuille de Abajo en los parajes de El Couso y La Rata, sobre suelos arcillo-arenosos con alto contenido en arena, confiriéndole un perfil aromático más floral y elegante a la Mencía, así como una talla más precisa en boca.
Excepcional vino para descubrir el Bierzo Ortega
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Descripción
ELABORACIÓN:
Elaborado con 100% de racimo entero con raspón, fermentado espontáneamente en tino abierto de madera de 5000L. Trabajado manualmente durante la vinificación solo con pigeagge, para intentar que la fermentación transcurra lentamente y con ello la extracción que tiene lugar en su trascurso.
CATA Y MARIDAJE:
VERONICA ORTEGA COBRANA 2023 se trata de una Mencía seria, elegante y fresca, con marcada personalidad, combina el carácter mineral de las Mencías del Bierzo con notas balsámicas, violetas y regaliz en boca encontramos fruta roja, una sólida trama de taninos finos y definidos y un largo recorrido en boca.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Debido al despliegue aromático de frutas y flores y por su paso ligero, recomendamos emplear una copa IZAAK REICH Nº1 RED, que realzara la seria elegancia y con mucho carácter, que esta copa otorgara una interpretación ideal.
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