O LUAR DO SIL VIDES DE CORGOMO

Tipo: Blanco                  Variedad: Godello
País: España                  Grado: 14%
Zona: Galicia                 Elaborador: Paco Casas
D.O.: Valdeorras           Bodega: Pago de los Capellanes

Nos maravillan los caminos a orillas del Sil, con su trazado sinuoso, entre bancales construidos con piedras de granito. Por ellos se accede a las pequeñas viñas tradicionales, que cultivamos a mano, con mucha dedicación y, al mismo tiempo, con la vocación de recuperar parcelas muy viejas.

Y es que el paisaje de Valdeorras, con su halo antiguo y eterno, es fascinante. La pureza de sus vinos es la mejor expresión del tesoro de la zona: la escasa y delicada uva godello.

Es el resultado de entender a fondo las singulares virtudes de las parcelas de Córgomo y sus suelos de pizarra.

O Luar do Sil Vides de Córgomo es la síntesis de la observación, conocimiento y reflexión en torno a este territorio concreto.

Es una reivindicación de la procedencia, pequeñas parcelas de godello en suelos de pizarra del pueblo de Córgomo, elevado sobre la margen norte del río Sil.

O Luar do Sil Vides de Córgomo es una interpretación precisa de la Godello en Valdeorras, elaborada por Pago de los Capellanes a partir de viñedos situados en Córgomo, en la margen norte del río Sil. La viticultura es manual y busca respetar la estructura de los suelos de esquistos de pizarra, uno de los rasgos que más definen el carácter del vino.

En copa se muestra fino, fresco y con marcada expresión mineral, ideal para quienes buscan un blanco de perfil serio, elegante y gastronómico. Es una excelente opción para mariscos, pescados, arroces y cocina de inspiración atlántica. La recomendación de maridaje es una inferencia razonable basada en su perfil de frescura y mineralidad.