DO FERREIRO 2025

Introducción
Es la marca original de la casa. Albariño madurado en viñedos que producen un blanco de clásico y precioso color amarillo pajizo, bien pigmentado, fresco, floral, sabroso, elegante y persistente, apreciaciones comunes a los dos caldos. Paradigma del vino albariño. En torno a las 80.000 botellas bordelesa de producción.

Elaboración

• Variedad: Albariño

• Viñedos viejos de entre 10 y 50 años con suelos predominantemente arenoso con roca madre granítica.

• Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y depósitos de acero.

Cata y maridaje
Un vino que invita a beber, fresco, amplio y profundo, cuando un profundo recuerdo a yodo, muchas fruta madura y flor blanca. Con un color amarillo pajizo brillante. Destaca con una acidez integrada, y una boca elegante , salino y mineral.

Recomendación de consumo
Do Ferreiro 2024, “Un vino hecho para disfrutar y compartir”, por ello recomendamos la IZAAK REICH Nº3 WHITE, una copa elegante y sutil que potencia la frescura y la acidez integrada, y desplegando un profundo recuerdo a yodo, potenciando el despliegue de fruta madura y flor blanca.

Valor diferencial
La mejor representación del Val Do Salnes, un albariño que muestra la calidad de los vinos blancos de esta zona, con el saber hacer de la familia.