VERONICA ORTEGA COBRANA 2023
€39.30
| TIPO: Tinto | VARIEDAD: Mencia y otras | |
| DO: Bierzo | ELABORADOR: VERÓNICA ORTEGA | |
| GRADO: 13% | BODEGA: BODEGA VERÓNICA ORTEGA |
¡96+ puntos Parker! y VERONICA ORTEGA COBRANA 2023 con una producción exclusiva de excasas 7.750 botellas, procedente de viñas con mezcla de variedades, como es común encontrar el viñedo Viejo en esta zona del Bierzo, mayoritariamente Mencía y otras antiguas variedades locales (sobre un 25% Doña Blanca, Palomino y Godello, Alicante Bouschet y Estaladiña). Situado en el Bierzo Alto, Cobrana es un pequeño pueblo perteneciente al Municipio de Congosto, limítrofe de la denominación de Origen. Con 750m de altitud y un interesante suelo de pizarra azul degradada en arcilla roja, es una de las zonas de maduración más tardías del Bierzo, con un perfil mas fresco y crujiente que el valle.
¡UN IMPRESCIDIBLE DEL UNIVERSO DE VERONICA ORTEGA!
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Descripción
ELABORACIÓN:
Fermentación con 100% de racimos enteros en un tronco-cónico abierto de madera de 5000L de capacidad, hacemos una especie de vinificación al estilo local de la zona, cofermentando variedades tintas y blancas en una larga maceración en la que se intenta apenas degradar la piel, más que con el transcurso de la propia fermentación.
CATA Y MARIDAJE:
VERONICA ORTEGA COBRANA 2023 es un vino de una trama liviana pero vibrante, de una capa ligera e intensa nariz de frutas rojas, fresa acida y frambuesa, con un fondo balsámico de notas de menta, que lo hace fresco y elegante con un agradable equilibrio en boca.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Debido al despliegue aromático de frutas y flores y por su paso ligero, recomendamos emplear una copa IZAAK REICH Nº1 RED, que realzara los aromas y potenciara la frescura y el paso ligero.
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