CEPAS VELLAS DO FERREIRO 2024
€35.50
| TIPO: Blanco | VARIEDAD: Albariño | |
| DO: Rías Baixas | ELABORADOR: MANUEL MÉNDEZ | |
| GRADO: 12,5% | BODEGA: BODEGAS GERARDO MÉNDEZ |
CEPAS VELLAS 2024, nace de una parcela prefiloxérica de más de 200 años, que guarda esta etiqueta las esencias de las viejas cepas de la casa, en las que el cosechero permite que entre un diez y un quince por ciento de la uva alcance la botritys noble, lo que le hace recordar el aterciopelado del Sauternes, pero conservando toda la tipicidad varietal de los acreditados blancos de la D.O. Rías Baixas.
Se trata de una producción muy limitada que cada año varía dependiendo de la cosecha. Describiendo un paisaje único, un vino en boca reconfortante, que alimenta el espíritu…
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Descripción
| TIPO: Blanco | VARIEDAD: Albariño | |
| DO: Rías Baixas | ELABORADOR: MANUEL MÉNDEZ | |
| GRADO: 12,5% | BODEGA: BODEGAS GERARDO MÉNDEZ |
ELABORACIÓN:
Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y elaborado en depósito de acero.
CATA Y MARIDAJE:
Un vino que se abre aroma frutales, tonos florales, cítricos y minerales, que reconfortan con fuerza y extraordinaria finura, grande y en crecimiento. Con un extremo potencial de guarda y mucho camino por delante, presenta un color amarillo dorado, pálido y brillante.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO:
CEPAS VELLAS 2024, es un vino elaborado para transcender y mostrar la esencia del albariño, con un viñedo sabio y profundo con más de 200 años, recomendamos la IZAAK REICH Nº2 RED&WHITE, una copa elegante, sutil y opulenta que canalizara la fuerza, potenciara la extraordinaria finura y permitirá que el vino se desarrolle pacientemente en la copa.
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