MENGOBA MENCIA DE ESPANILLO 2022
€26.90
| TIPO: Tinto | VARIEDAD: Mencía, Alicante Bouschet |
| DO: Bierzo | ELABORADOR: GREGORY PÉREZ |
| GRADO: 13,5% | BODEGA: BODEGAS Y VIÑEDOS MENGOBA |
MENGOBA MENCIA DE ESPANILLO 2022, procedente de una parcela en Espanillo a 700 metros de altitud, con una edad media de 80 años. El suelo es de pizarra descompuesta con zonas arenosas. Un perfil e interpretación distinta a cualquier tinto del Bierzo, que presenta las características únicas de esta parcela.
EXCLUSIVIDAD EN UNA PARCELA, MENGOBA MENCIA DE ESPANILLO 2022
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Descripción
| TIPO: Tinto | VARIEDAD: Mencía, Alicante Bouschet |
| DO: Bierzo | ELABORADOR: GREGORY PÉREZ |
| GRADO: 13,5% | BODEGA: BODEGAS Y VIÑEDOS MENGOBA |
Mengoba Mencía de Espanillo 2022 es un vino tinto del Bierzo elaborado por Gregory Pérez en Bodegas y Viñedos Mengoba. Además, procede de una parcela situada en Espanillo, a 700 metros de altitud, lo que aporta frescura, tensión y una expresión muy particular dentro del paisaje berciano.
Por un lado, el vino se elabora con Mencía y Alicante Bouschet, dos variedades que permiten construir un tinto con fruta, estructura y personalidad. Por otro lado, las viñas tienen una edad media de 80 años y se asientan sobre suelos de pizarra descompuesta con zonas arenosas, un factor clave para entender su carácter mineral, su elegancia y su profundidad.
En cuanto a la elaboración, la vendimia se realiza de forma manual en cajas y la uva se selecciona antes de pasar por despalillado y estrujado. Después, fermenta en un foudre de 2.500 litros, donde también realiza la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino se embotella sin filtración, con una ligera clarificación, buscando conservar la expresión de la parcela y la textura del vino.
En cata, Mengoba Mencía de Espanillo 2022 destaca por sus notas de hierbas de monte y fruta roja madura. Asimismo, en boca se muestra aterciopelado, elegante, sabroso, largo y con mucha persistencia. Por eso, es una botella especialmente interesante para quienes buscan comprar un tinto del Bierzo de parcela, elaborado por Gregory Pérez y con un perfil distinto a otros vinos de Mencía de la zona.
Además, por su frescura, su textura y su carácter de monte, puede acompañar muy bien carnes blancas, aves asadas, embutidos ibéricos, setas, arroces de montaña, cordero, quesos semicurados y platos de cocina berciana.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
MENGOBA MENCIA DE ESPANILLO 2022 debido a las notas de monte y fruta roja recomendamos emplear una copa IZAAK REICH Nº2 RED&WHITE, que destacara la boca y pronunciara la longitud del vino..
