DOMINIO DE LA BIENVENIDA LA FORTUNA 2022

Dominio De La Bienvenida La Fortuna 2022 es un vino de autor firmado por Raúl Pérez, considerado uno de los grandes renovadores de la viticultura berciana y referente mundial en Mencía. Esta etiqueta, disponible exclusivamente en Uva a Uva, nace de una cuidada selección de parcelas repartidas en diferentes parajes, donde la altitud, los suelos y la viticultura respetuosa garantizan un carácter auténtico y fiel a su origen.

Su base varietal es la Mencía, acompañada de pequeñas proporciones de otras castas autóctonas que enriquecen su expresión. La fermentación es natural, realizada con levaduras propias y mínima intervención, siguiendo la filosofía de Raúl Pérez: dejar que la viña hable sin filtros. Tras la fermentación, el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés, donde gana complejidad, elegancia y estructura.

A la vista muestra un brillante rojo cereza con reflejos vivos. En nariz destaca por su intensidad aromática, con notas de frutos rojos, flores silvestres y matices especiados que se combinan con un sutil fondo mineral y recuerdos de madera bien integrada. En boca es vibrante, jugoso y persistente, con taninos pulidos y una acidez fresca que invita a seguir disfrutándolo copa tras copa.

Dominio De La Bienvenida La Fortuna 2022 es una oportunidad única de descubrir la visión más pura de Raúl Pérez para la Mencía. Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos artesanos o quesos semicurados.