SYRAH DE MATASNOS 2021

Syrah de Matasnos 2020

Tipo: Tinto
País: España
Zona: Castilla y León
D.O.: Ribera de Duero
Variedad: 100% Syrah
Añada:
Grado: 15%
Elaborador: Jaime Postigo
Bodega: Bosque de Matasnos

Syrah de Matasnos 2020 es un vino tinto extraordinario que desafía cualquier clasificación fácil. Nacido en el singular paraje del Bosque de Matasnos, a más de 950 metros de altitud, este vino refleja de forma contundente la rudeza del clima, la mineralidad del suelo calizo y la personalidad de su entorno. Es una Syrah que no encaja en los esquemas clásicos del viejo o nuevo mundo: tiene estilo propio.

De entrada muy agradable y directa, muestra taninos firmes bien pulidos y una frescura que aporta dinamismo. En nariz, despliega aromas florales, balsámicos y especiados: destacan la pimienta negra, el grafito, el cacao y una elegante nota de salinidad. En boca es franco y expresivo, con una textura sedosa y buena estructura, culminando en un final largo con recuerdos de fruta roja fresca como la fresa y la frambuesa, así como toques de pimienta rosa y hierbas de monte.

Este Syrah se elabora con una cuidada selección de uvas de una parcela concreta dentro del Bosque de Matasnos, donde la altitud y el manejo orgánico permiten que la variedad alcance una expresión precisa y honesta. La crianza en barricas seleccionadas de roble francés contribuye a afinar su potencia sin enmascarar el carácter de la uva ni del terruño.

Syrah de Matasnos 2020 es una joya de producción limitada, pensada para quienes buscan vinos auténticos, con energía, tensión y profundidad. Apto para disfrutar desde ya, pero con un potencial de guarda que promete una evolución notable en botella.