ULTREIA EL AGRO 2020

Introducción

Ultreia El Agro 2020 es una de las interpretaciones parcelarias de Raúl Pérez en Valtuille de Abajo, donde el viñedo se convierte en el verdadero protagonista del vino. Procedente del paraje El Agro, refleja una expresión profunda y singular de la Mencía berciana, marcada por la personalidad del lugar y por una añada 2020 que aporta madurez, concentración y amplitud sin renunciar a la frescura característica de los vinos de Raúl Pérez.

Un vino de marcada identidad territorial, complejo y con carácter, que busca mostrar las particularidades de un pequeño paraje de Valtuille por encima de la variedad o de la propia elaboración.

Elaboración

• Variedad: Mencia

• El Agro es un pequeño paraje de Valtuille de Abajo situado en una suave ladera, dentro del extraordinario mosaico de viñedos viejos de la zona. En 2020, el viñedo ofrece una expresión madura y profunda, con una marcada personalidad mineral y una combinación de concentración, frescura y carácter territorial.

• Elaborado siguiendo la filosofía de mínima intervención de Raúl Pérez, buscando que el viñedo sea el verdadero protagonista. La crianza acompaña y afina el vino sin ocultar su identidad, dando como resultado una expresión profunda y equilibrada, marcada por la madurez de la añada 2020.

Cata y Maridaje

El Agro presenta un perfil profundo y expresivo, dominado por la fruta roja y negra madura, acompañada de notas florales, hierbas silvestres, especias y un fondo mineral y terroso que aporta complejidad. En boca muestra amplitud y concentración, pero conserva una marcada frescura que alarga el recorrido. Sus taninos aportan estructura y una textura firme y elegante, dejando un final persistente y lleno de matices.

Por su profundidad y estructura, encuentra un excelente acompañamiento en carnes rojas, cordero asado, platos de caza, guisos tradicionales, setas y quesos curados. Un vino que también merece tiempo en copa para permitir que aparezcan progresivamente sus matices más complejos.

Recomendación de consumo

Servir a 16-18 °C. Emplear la copa adecuada IZAAK REICH Nº1 RED Puede evolucionar bien durante 8-10 años.

Valor diferencial

La expresión profunda y territorial de un pequeño paraje de Valtuille. Ultreia El Agro 2020 destaca por combinar la concentración propia de la añada con el carácter singular de su viñedo, dando lugar a un vino intenso, mineral y complejo, pero siempre sostenido por la frescura que define las grandes elaboraciones de Raúl Pérez en el Bierzo.