PAGO DE SANTA CRUZ GRAN RESERVA 2019

Tipo: Tinto
País: España
Zona: Castilla y León
D.O.: Ribera de Duero
Variedad: 100% Tepranillo
Grado: 14,5%
Elaborador: Jesus Sastre
Bodega: Hermanos Sastre

Este gran vino tiene un atractivo color rojo cereza con ribete rubí. Limpio e intenso.
En nariz dominan finos matices de fruta roja madura, escarchada y pasificada (bayas, piel de naranja y ciruelas) , minerales (grafito), balsámicos y ligeros recuerdos a violetas, cacao, mantequilla, tabacos y regaliz.
En boca es sabroso y bien estructurado, con recuerdos a fruta roja (grosellas) y pasas (ciruelas), especiado (canela), finos cueros, nobles maderas aromáticas (cedro), cacao y excelentes taninos suaves y maduros. Muy largo y complejo. Un gran vino con mucha vida por delante.

Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2019: potencia y elegancia en Ribera del Duero

Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2019 es un vino tinto de Ribera del Duero elaborado a partir de uvas Tempranillo seleccionadas de viñedos de baja producción. Este gran reserva destaca por su profundidad, complejidad y capacidad de evolución en botella, ofreciendo un perfil clásico y elegante dentro de la denominación.

Procedente de viñedos situados en altitud, el vino refleja la intensidad y estructura características de la Ribera del Duero, combinando concentración frutal, frescura y una crianza prolongada que aporta matices especiados y tostados.

Elaboración y crianza

Tras la fermentación, el vino realiza una larga crianza en barricas de roble, seguida de un periodo de afinamiento en botella. Este proceso permite que Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2019 alcance un equilibrio entre fruta, madera y evolución, mostrando una textura sedosa y un final persistente.

La añada 2019 ofrece una gran armonía entre potencia y elegancia, con un perfil ideal para disfrutar ahora o conservar durante los próximos años.