LA MURIA 2023

Introducción

La Muria es la parcela más emblemática de Raúl Pérez y una de las grandes referencias del Bierzo contemporáneo. Situada a más de 1.000 metros de altitud, es una de las viñas más elevadas de la denominación y representa la máxima expresión de la Mencía de montaña. Sus pronunciadas pendientes, los suelos pobres de pizarra y cuarcita y el clima de marcada influencia atlántica favorecen una maduración lenta, preservando una extraordinaria frescura y una identidad única.

La añada 2023 confirma el extraordinario potencial de este viñedo consiguiendo los 100 puntos Parker, cuya añada 2021 también alcanzó los 100 puntos Parker, situando a La Muria entre los grandes vinos de España. Al catar esta nueva cosecha, Luis Gutiérrez volvió a experimentar la misma emoción que sintió con la 2021 y escribió:

«Fue como lo que me ocurrió al oler la del 2021: el corazón me empezó a latir más rápido.»

Una frase que resume el carácter de un vino capaz de emocionar desde el primer instante.

Elaboración

• Variedades: Mencía y otras blancas

• La Muria procede de una pequeña parcela de viñas viejas situada por encima de los 1.000 metros de altitud, donde las cepas, cultivadas sobre fuertes pendientes y suelos de origen pizarroso y cuarcítico, ofrecen rendimientos muy bajos y una excepcional concentración de paisaje en cada racimo.

• La vendimia se realiza manualmente, seleccionando únicamente la fruta en su momento óptimo de maduración. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas, respetando al máximo la identidad del viñedo y la personalidad de la añada.

  La crianza tiene lugar en barricas de roble, empleadas con absoluta precisión para acompañar la evolución del vino sin enmascarar su origen. Toda la elaboración responde a la filosofía de mínima intervención que caracteriza a Raúl Pérez: dejar que sea el viñedo quien hable.

Cata y maridaje

La Muria 2023 destaca por su extraordinaria finura, profundidad y precisión. Su perfil aromático se abre lentamente con frutas del bosque, granada, cereza silvestre y delicados matices florales, acompañados de notas de jara, monte bajo, especias sutiles y una marcada mineralidad que evoca la roca húmeda y el paisaje de alta montaña.

En boca sorprende por su equilibrio entre delicadeza y profundidad. La textura es sedosa, con taninos de una finura excepcional y una acidez vibrante que aporta tensión, energía y una sensación de ligereza poco habitual en vinos de semejante complejidad. El final es largo, preciso y profundamente mineral, dejando una huella elegante y persistente.

Su refinamiento lo convierte en un magnífico compañero para pichón, perdiz, liebre, cordero lechal, carnes de caza menor, setas silvestres, trufa negra y quesos curados de intensidad media. También es un vino ideal para disfrutar sin acompañamiento, permitiendo que evolucione lentamente en la copa.

Recomendación de consumo

Servir entre 15 y 17 °C, evitando temperaturas demasiado bajas que limiten su expresión aromática.

Se recomienda utilizar una copa amplia, como la IZAAK REICH Nº1 RED, para favorecer el desarrollo de toda su complejidad.

Aunque ofrece un enorme placer desde su juventud, posee un extraordinario potencial de guarda, evolucionando con elegancia durante más de veinte años. Una apertura previa de aproximadamente una hora permitirá apreciar toda la amplitud y profundidad de sus matices.

Valor diferencial

La Muria representa una de las expresiones más puras y emocionantes de la Mencía y una de las parcelas más singulares del Bierzo que ha conseguido 100 puntos parker en su primera añada en el mercado y los ha vuelto a conseguir en la 2023. Su altitud extrema, la dificultad de su cultivo y la filosofía de mínima intervención de Raúl Pérez dan lugar a un vino que trasciende la variedad para convertirse en la interpretación más fiel de un paisaje excepcional.

No pretende impresionar por su potencia, sino emocionar por su precisión, su equilibrio y su capacidad para transmitir el origen con absoluta transparencia. Cada botella es el reflejo de un viñedo irrepetible y del trabajo de uno de los elaboradores más influyentes del panorama internacional, consolidándose como una de las grandes referencias del vino español.