IRAILA 2022

Introducción

Iraila 2022 es la interpretación más exclusiva de la Garnacha de Remírez de Ganuza y el primer vino de la bodega elaborado íntegramente con esta variedad. Nacido en 2020, Iraila constituye un proyecto de producción extremadamente limitada con el que la bodega explora el potencial de algunas de sus viejas parcelas de Garnacha situadas en la zona alta de San Vicente de la Sonsierra.

La añada 2022 da continuidad a un proyecto en el que cada cosecha se concibe como una edición propia. No solo cambia la expresión del vino: también lo hace la imagen de su etiqueta, reforzando el carácter singular y coleccionable de cada lanzamiento. Hasta el momento, Iraila se ha elaborado en las añadas 2020, 2021, 2022 y 2024.

Con producciones que, dependiendo de la cosecha, oscilan entre apenas 1.000 y 2.100 botellas, Iraila representa una de las elaboraciones más escasas de Remírez de Ganuza y una visión diferente de Rioja, centrada en la Garnacha vieja, la procedencia y la identidad de pequeños parajes históricos.

Elaboración

• Variedades: Garnacha

• Iraila 2022 procede de viejas cepas de Garnacha cultivadas en tres parajes de la zona alta de San Vicente de la Sonsierra: La Rad, plantado en 1973; El Convento, en 1966; y Sisabal, en 1940. La avanzada edad de las viñas, su ubicación y los suelos característicos de esta zona de Rioja favorecen rendimientos reducidos y una maduración pausada, fundamentales para obtener una Garnacha con concentración, frescura y profundidad.

• Tras la vendimia y selección de la uva, el vino realiza una crianza de 11 meses combinando tres recipientes diferentes: barricas de roble francés de 228 litros, barricas tipo cigar de 265 litros y tinajas de cerámica de 400 litros. El porcentaje final procedente de cada recipiente varía según las características de cada añada, buscando que la crianza acompañe al vino sin imponerse sobre la expresión de la Garnacha.

Cata y maridaje

Iraila 2022 muestra el lado más elegante y profundo de la Garnacha. En nariz predominan los frutos rojos maduros y silvestres, acompañados por notas florales, hierbas aromáticas, especias y delicados matices minerales. La crianza aporta complejidad y profundidad sin ocultar la pureza de la fruta.

En boca combina volumen y finura, con una textura envolvente, taninos delicados y una frescura que proporciona tensión y alarga el recorrido. La fruta vuelve a aparecer acompañada de especias y sensaciones minerales, dejando un final persistente, elegante y equilibrado.

Su perfil permite acompañarlo con cordero lechal, pato, pichón, carnes asadas, setas, arroces de montaña, platos con trufa y quesos curados, aunque su complejidad también invita a disfrutarlo lentamente sin acompañamiento.

Recomendación de consumo

Servir entre 16 y 18 ºC, evitando temperaturas excesivamente bajas que limiten su expresión aromática. Abrir 15 min antes de consumir ayudara a que exprese toda su complejidad.

Se recomienda utilizar una copa amplia de gran calidad, como la IZAAK REICH Nº1 RED, que favorece la apertura de todos sus matices.

Valor diferencial

Iraila ocupa un lugar único dentro de Remírez de Ganuza: es el primer vino 100% Garnacha de la bodega y nace de tres pequeños viñedos viejos, entre ellos Sisabal, plantado en 1940. Su elaboración combina roble francés y cerámica, adaptando el ensamblaje final a las características particulares de cada cosecha.

A ello se suma una producción extraordinariamente reducida, de entre 1.000 y 2.100 botellas dependiendo de la añada, y una etiqueta diferente para cada cosecha. Iraila se convierte así no solo en una de las referencias más singulares de la bodega, sino también en un vino especialmente atractivo para aficionados y coleccionistas que buscan las elaboraciones más escasas de Rioja.