CÉSAR MÁRQUEZ PARAJES 2024

Introducción
El vino de región de César Márquez, procede de la combinación de multiples parcelas con diferentes características, enamorando por su expresividad, perfume y hechizante trago.

Elaboración

• Variedades: Mencía, Garnacha Tintorera y Otras

• Viñedo repartido en 32 parcelas de 4,6 ha de entre 460 y 750 m de altitud de viñedos de más de 100 años, en suelos de pizarra, arcilla arena y caliza.

• Viticultura ecológica con vendimia manual, fermentación con un 50% de uva entera en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225, 400, 500 y 600 litros.

Cata y maridaje
En nariz un vino fragante, elegante y fresco, que destaca por ser perfumado y elegante. En boca sabroso, fresco y sofisticado.
Marida perfectamente con carne blanca, aves, unas verduras e incluso carne rojas.

Recomendación de consumo
Servir a 10-12 °C. Emplear la copa adecuada IZAAK REICH Nº2 RED&WHITE Puede evolucionar bien durante 8-10 años.

Valor diferencial
La representación del Bierzo elaborada por César Márquez, siendo un vino fresco y fácil de beber. Que muestra el gusto de una región.