Gaba Do Xil O barreiro 2024

Es un vino blanco de Valdeorras elaborado por Telmo Rodríguez a partir de Godello y otras variedades locales. Además, procede del viñedo de O Barreiro, situado en el entorno de Santa Cruz, una zona que refleja muy bien la identidad de los blancos tradicionales de Valdeorras.

Por un lado, este vino mantiene la frescura y el carácter atlántico propios de la zona. Por otro, gracias a su trabajo sobre lías, gana volumen, textura y una mayor sensación de profundidad en boca. Asimismo, la fermentación con levaduras indígenas ayuda a conservar una expresión más auténtica del viñedo y del paisaje.

En cuanto al origen, los suelos arcillosos, ricos en sílice y de texturas ligeras aportan equilibrio, longitud y una sensación mineral muy atractiva. Como resultado, Gaba do Xil O Barreiro 2023 ofrece un perfil fresco, floral y frutal, con recuerdos de melocotón y una boca amplia, sabrosa y bien definida.

Además, es un blanco muy versátil en la mesa. Por eso, combina especialmente bien con mariscos, pescados, pulpo, arroces, cocina gallega, quesos suaves y platos con salsas ligeras. En definitiva, es una excelente opción para quienes buscan comprar un Godello de Valdeorras con personalidad, elaborado por uno de los nombres más reconocidos del vino español actual.

También resulta interesante para quienes disfrutan de vinos blancos con crianza sobre lías, frescura atlántica y una expresión más profunda que la de un blanco joven convencional.

Cata y maridaje

Vino blanco de perfil atlántico, fresco y floral, que presenta una boca grasa y un poco aceitosa, por los suelos graníticos, pero Telmo Rodriguez recomienda tomarlo menos frío para descubrir todo su despliegue floral y frutal de carne de melocotón.

Recomendación de consumo

Servir a 15-18 °C. Emplear la copa adecuada IZAAK REICH Nº2 RED&WHITE. Sin embargo puede evolucionar bien durante 8-10 años a causa de que es un vino con un potencial de guarda, pero debe ser consumido con cierta temperatura sin estar muy frío porque así expresa todo su potencial.

Valor diferencial

Un vino que habla del gusto de un pueblo Santa Cruz, que expresa perfectamente la tipicidad de los blancos de valedorras, que muestran el godello más primitivo.