BRANCO DE SANTA CRUZ 2022

Introducción
Un blanco elegante y autentico, procedente de la ultima ladera antes del Bibei, «Desde hace años, las laderas del río Bibei a su paso por Santa Cruz, nos cautivaron y fuimos recuperando algunos de sus viñedos más importantes. Este es un vino de pueblo auténtico, en su concepto y en su expresión. Branco proviene de nuestros viñedos dispersos por todo el concejo.», un blanco exclusivo, producido por Telmo Rodriguez.

Elaboración

• Variedades: Godello, treixadura, doña branca, palomino

• Viñedo situados una altitud de entre 400 y 600metros sobre las laderas del río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granitos (granodioritas, roca magmática). Baja fertilidad.

• Fermentado con levaduras indígenas. Elaboración y envejecimiento en barricas y foudres de distintas  capacidades durante 10 meses

Cata y maridaje
Vino blanco de perfil atlántico, fresco y floral, que presenta una boca grasa, es la combinación varietal de lo que serían los vinos de Valdeorras antiguamente, una boca estructurada y grasa, con acidez muy fina que refresca y un perfil largo y persistente.

Recomendación de consumo
Servir a 15-18 °C. Emplear la copa adecuada IZAAK REICH Nº2 RED&WHITE.Puede evolucionar bien durante 8-10 años. Un vino con un potencial de guarda, que debe ser consumido con cierta temperatura sin estar muy frío para que exprese todo su potencial.

Valor diferencial
 Un vino que habla del gusto de un pueblo Santa Cruz, que muestra un gran blancos de Valdeorras, la mejor forma de descubrir los grandes vinos de esta zona.