ULTREIA RAPOLAO 2022
€57.00
¡96 puntos Parker!
El célebre paraje de Valtuille con una interpretación profundamente floral, mineral y elegante. La Mencía muestra perfume y delicadeza, pero también estructura y capacidad de evolución. La añada 2022 comienza a beneficiarse del tiempo en botella y ofrece una oportunidad especialmente interesante para comparar posteriormente con 2023 y 2024. Una referencia parcelaria de disponibilidad reducida que reúne en una sola botella viñedo, elaborador y uno de los nombres más importantes del Bierzo contemporáneo.
El Rapolao según Raúl Pérez: una de las botellas esenciales para entender el nuevo Bierzo.
*Disponibilidad muy limitada de las botellas, incluso solo a unidades en stock. Añadas ya agotadas en el mercado que hemos conservado y afinado cuidadosamente, permitiendo que el vino evolucione en condiciones óptimas hasta alcanzar su momento actual de expresión.
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Descripción
| TIPO: Tinto | VARIEDAD: Mencia, Garnacha Tintorera y otras |
| PAIS: España | GRADO: 13% |
| ZONA: Valtuille de Abajo | ELABORADOR: Raúl Pérez |
| D.O.: Bierzo | BODEGA: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos |
Introducción
Ultreia Rapolao 2022 es una de las elaboraciones de parcela más singulares de Raúl Pérez. Procede de una pequeña superficie de viejas cepas situada en El Rapolao, en Valtuille de Abajo, donde la Mencía convive con otras variedades tradicionales y da lugar a vinos de notable profundidad y personalidad.
La añada 2022 estuvo marcada por condiciones cálidas, pero Raúl Pérez consiguió preservar la frescura mediante una vinificación menos extractiva y una mayor presencia de variedades de perfil ligero en el viñedo. El resultado es un vino concentrado, pero jugoso y equilibrado, con una textura especialmente atractiva.
Ultreia Rapolao 2022 obtuvo 95 puntos Parker, y su producción fue de tan solo 1.600 botellas.
Elaboración
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Variedades: Mencia, Garnacha Tintorera y otras
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Procede de dos pequeñas parcelas de El Rapolao que suman aproximadamente media hectárea. Se sitúan en laderas de entre 580 y 630 metros de altitud, sobre suelos de arcilla roja oscura y materiales pedregosos. Las viejas cepas reúnen principalmente Mencía, acompañada por variedades tradicionales como Bastardo y Garnacha Tintorera.
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La fermentación se realiza con racimos enteros y levaduras autóctonas. En 2022 se redujo el tiempo de maceración para favorecer una extracción más delicada y conservar el equilibrio de la cosecha.La crianza se desarrolló exclusivamente en fudre de roble, prescindiendo de las barricas de menor volumen.
Cata y maridaje
En nariz presenta fruta del bosque, ciruela, granada y delicados recuerdos herbales, acompañados por laurel, especias y un sutil matiz balsámico.En boca es jugoso y envolvente, con una concentración bien equilibrada, taninos presentes y una textura ligeramente cremosa. La frescura sostiene un final persistente en el que reaparecen la fruta y los recuerdos terrosos.
Excelente con pichón, pato, cordero asado, carnes rojas poco grasas, setas, trufa y arroces de montaña.
Recomendación de consumo
Servir entre 16 y 18 ºC, evitando temperaturas excesivamente bajas que limiten su expresión aromática. Abrir 15 min antes de consumir ayudara a que exprese toda su complejidad.
Se recomienda utilizar una copa amplia de gran calidad, como la IZAAK REICH Nº1 RED, que favorece la apertura de todos sus matices.
Valor diferencial
Ultreia Rapolao 2022 destaca por su origen en una pequeña superficie de viejas cepas y por una elaboración adaptada a las condiciones cálidas de la añada.
La reducción de la extracción, la presencia de Bastardo y la crianza exclusiva en fudre permiten obtener un vino que combina concentración y frescura sin perder la personalidad del viñedo.
Sus 95 puntos Parker y una producción de aproximadamente 1.600 botellas refuerzan el atractivo de esta añada para los aficionados a los grandes vinos de parcela del Bierzo.
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