LA MURIA 2022

Introducción

La Muria es una de las parcelas más singulares y codiciadas del Bierzo, un viñedo de montaña situado a más de 1.000 metros de altitud donde Raúl Pérez ha encontrado una de las expresiones más puras y delicadas de la Mencía. Sus fuertes pendientes, los suelos pobres de pizarra y cuarcita y la marcada influencia atlántica configuran un entorno extremo que favorece una maduración lenta, preservando la frescura, la tensión y la identidad del viñedo.

La añada 2022 da continuidad al extraordinario nivel alcanzado por este proyecto, mostrando una interpretación refinada y precisa de la parcela. Se trata de un vino que pone el foco en la elegancia, la transparencia y la expresión del paisaje, consolidando a La Muria como una de las grandes referencias de la viticultura española contemporánea.

Elaboración

• Variedades: Mencía y otras variedades

• La Muria procede de una pequeña parcela de viñas viejas situada por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar, considerada una de las plantaciones más elevadas del Bierzo. Las cepas, asentadas sobre pronunciadas laderas de pizarra y cuarcita, ofrecen rendimientos muy bajos y una fruta de enorme concentración y equilibrio.

• La vendimia se realiza manualmente, seleccionando únicamente los racimos que alcanzan su punto óptimo de maduración. La fermentación se desarrolla de forma espontánea con levaduras indígenas, preservando la personalidad del viñedo y evitando cualquier intervención que desvirtúe su carácter.

  La crianza tiene lugar en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, utilizadas con el único objetivo de acompañar la evolución del vino y respetar la expresión del terruño. La filosofía de elaboración sigue el principio que define el trabajo de Raúl Pérez: intervenir lo mínimo para que sea el viñedo quien se exprese con total libertad.

  Cata y maridaje

La Muria 2022 ofrece un perfil elegante, preciso y profundamente mineral. En nariz aparecen aromas de frutos rojos silvestres, cereza, granada y frambuesa, acompañados de delicadas notas florales, monte bajo, hierbas aromáticas y un sutil fondo especiado que se integra con una marcada sensación de roca húmeda.

En boca destaca por su extraordinaria armonía. La textura es fina y sedosa, con taninos perfectamente pulidos y una acidez vibrante que aporta frescura y profundidad sin perder delicadeza. El vino fluye con naturalidad, mostrando una gran precisión y un final largo, limpio y persistente, donde la mineralidad vuelve a tomar protagonismo.

Su elegancia lo convierte en un excelente compañero para pichón, codorniz, perdiz, cordero lechal, carnes de caza menor, setas silvestres, trufa negra y quesos curados de intensidad media. También es un vino que invita a ser disfrutado sin prisas, permitiendo apreciar su evolución en la copa.

Recomendación de consumo

Servir entre 15 y 17 ºC, evitando temperaturas demasiado bajas que limiten la complejidad aromática del vino.

Se recomienda utilizar una copa amplia, como la IZAAK REICH Nº1 RED, para favorecer su oxigenación y apreciar toda la amplitud de sus matices.

Aunque puede disfrutarse desde su juventud por su extraordinario equilibrio, posee un gran potencial de guarda, evolucionando favorablemente durante más de dos décadas. Una apertura previa de aproximadamente una hora permitirá descubrir toda su profundidad y precisión.

Valor diferencial

La Muria 2022 demuestra la extraordinaria regularidad de una de las parcelas más emblemáticas del Bierzo. Su elevada altitud, la complejidad de sus suelos y el respeto absoluto por el viñedo durante todo el proceso de elaboración dan lugar a un vino de enorme pureza y personalidad.

Más que buscar concentración o potencia, La Muria persigue transmitir la esencia de un paisaje único a través de la elegancia, la frescura y la precisión. Un vino de producción muy limitada que refleja el enorme potencial de la Mencía de montaña y el profundo conocimiento que Raúl Pérez posee de este viñedo excepcional.