O LUAR DO SIL GODELLO 2024

Tipo: Blanco
País: España
Zona: Galicia
D.O.: Valdeorras
Variedad: Godello
Añada:
Grado: 13,5%
Elaborador: Paco Casas
Bodega: Pago de los Capellanes

O Luar do Sil Godello 2024 es una expresión pura y refinada de la variedad godello, nacida en Valdeorras sobre suelos de granito. La bodega busca aquí dar voz al viñedo, a sus cepas recónditas y profundamente enraizadas, permitiendo que hablen a través de un vino lleno de identidad.

Elaborado con una filosofía de respeto y mínima intervención, este godello se vinifica con serenidad, dejando que la materia prima —sabia y vital— modele el vino con naturalidad. La crianza sobre lías durante varios meses es clave para conseguir una estructura fina pero con vigor, dotando al vino de cuerpo, equilibrio y complejidad.

En nariz ofrece una paleta delicada y sugerente, con notas florales, cítricas y minerales. Hay un fondo salino y de fruta de hueso, junto a una madurez muy sutil. En boca se presenta con tensión y elegancia: fresco, amplio, muy limpio y con un final largo, donde se aprecia esa delicadeza floral tan característica del godello trabajado con precisión.

Es un vino que no busca artificios, sino dejar que el terruño y la variedad se expresen con claridad. Ideal para maridar con pescados al horno, mariscos, platos con base de setas o incluso cocina asiática.

O Luar do Sil demuestra cómo un godello puede ser complejo sin perder frescura, maduro sin perder viveza. Una interpretación que habla del paisaje y de una forma de entender el vino: sin prisas, con paciencia, y con una visión muy clara.