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Descripción
Tipo: Blanco
País: España
Zona: Andalucia
D.O.: Montilla-Moriles
Variedad: Pedro Ximénez
Grado: 17,5%
Elaborador: Antonio Sánchez
Bodega: Bodega Toro Albalá
Un vino generoso de carácter único y sorprendente. Elaborado con la mezcla de nuestras soleras de Don PX y Oloroso envejecido, únicamente con uvas Pedro Ximénez. Permanece en crianza oxidativa durante 10 años.
Caoba oscuro de ligero movimiento en copa. Muy intenso, donde se conjugan los aromas propios del Pedro Ximénez, como miel, caramelo y ciruelas pasas, y un toque cítrico a piel de naranja con los aromas oxidativos del Oloroso como tostados, tofe, ahumados y especias. Entrada dulce y fresca. Un vino redondo donde se equilibran perfectamente la acidez y el dulzor, con un paso por boca agradable y lleno de aromas.
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