Descripción
MR es la puerta de entrada a los históricos vinos dulces naturales de Málaga. Vino elaborado con el escaso mosto que ofrece el prensado de las pasas oreadas de los viejos viñedos de Cómpeta. Viticultura: Viñedos de proveedores. Viticultura tradicional razonada. Tipo de poda, 100% en vaso. Dos vendimias, manual en cajas; una de la viña al pasero y otra del pasero a la bodega. Elaboración y envejecimiento: En pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas y parada de fermentación espontánea. Envejecimiento en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses. Suelos: Situados a unos 550 metros de altura. Suelos someros, muy pendientes, orientados al sur y oeste, pedregosos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos del Paleozoico.
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