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Descripción
Tipo: Tinto
País: España
Zona: Castilla y León
D.O.: Ribera de Duero
Variedad: 94% Tempranillo, 4% Merlot , 2% Malbec
Añada: 2021
Grado: 15%
Elaborador: Jaime Postigo
Bodega: Bosque de Matasnos
Color rojo amoratado, picota intenso, de capa muy alta, ligeramente abierto. Limpio.
Intensidad alta, limpio y afrutado. Complejo, fino y elegante en la nariz. Fruta roja y negra, se aprecia al inicio más latente la fruta roja como la cereza – guinda y frutos del Bosque, casis, dando paso a la fruta negra en forma de ciruela madura.
Notas de especiado, negro, ahumado, madera de cedro, piel de naranja, algo balsámico con fondo de chocolate negro. Aparecen también la pimienta dulce, notas torrefactas y pan tostado, además de frutos secos y mantequilla.
Entrada en boca agradable, elegante y aparentemente sobrio.De fruta madura y taninos finos. Predomina la fruta negra en el centro de boca.Especiado fino y mineral de fondo, grafito y algo de regaliz, acompañado de pan tostado, chocolate negro, pimienta y nuez moscada. Ligeramente untuoso.Postgusto muy agradable, largo con final de tostados, cuero limpio, vainilla fina y tabaco.
Con potencial de guarda, esta cosecha llega al mercado en un momento de consumo muy interesante.
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